Need a new search?

If you didn't find what you were looking for, try a new search!

Owoce i warzywa egzotyczne w grudniu

Zima to najlepszy czas by sięgać po egzotyczne owoce! Grudzień to czas zwiększonego zapotrzebowania na witaminę C, a w naszym sadach tylko śnieg i wiatr. Tym czasem w tropikalnych krajach właśnie dojrzewają bogate w ten niezbędny związek cytrusy! A więc cieszmy się cytrynami, limonkami, mandarynkami, pomarańczami, grejpfrutami i pomelo. Osobiście jestem adwokatem lokalnej żywności. Latem [...]

Owoce i warzywa sezonowe w październiku

Październik kojarzy nam się ze zmianą pogody i złotymi liśćmi w parku, tym czasem jesień to sezon zbiorów wielu warzyw. Ostatnia chwila by cieszyć się pomidorami i papryką. Zupy kremy z kabaczka i dyni to świetny pomysł na obiad lub nawet lekką kolacje. Sałata i inne rośliny liściaste nadal dostępne, brokuły i brukselka czekają na Ciebie [...]

Warzywa i owoce sezonowe we wrześniu

Wrzesień kojarzy nam się z końcem wakacji i nieuchronnym nadejściem jesieni, tym czasem natura ma nam wiele do zaoferowania. Schyłek lata to najlepsza pora na zbiory grzybów i orzechów a także jabłek, gruszek i winogron. Również warzywa nacieszyły się już słońcem i tylko czekają na zbiory, Rozkoszuj się pomidorami, papryka i bogactwem roślin krzyżowych czyli [...]

Najzdrowsze owoce

Owoce jagodowe do których należą maliny, borówki, jeżyny, jagody, truskawki, porzeczki, agrest itp. Mają niewiele kalorii, za to sporo witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Wszystkie obecne w owocach jagodowych substancje regulują pracę przewodu pokarmowego, pomagają mięśniom szybciej zregenerować się po wysiłku, a nawet przyśpieszają spalanie tłuszczu (dzieje się tak za sprawą ketonu malinowego). W owocach [...]

Wiśnie – owoce, które skłaniają komórki rakowe do samobójstwa

Wiśnie zawierają pokaźną ilość przeciwutleniaczy, bo aż 400 mg na kazde 100 gram w tym bioflawonu – jednego z najbardziej skutecznych przeciwutleniaczy. Bioflawon niszczy wolne rodniki, a tym samym hamuje rozrost komórek rakowych, opóźnia proces starzenia, a także zwiększa odporność organizmu. Innymi antyoksydantami jakie zawierają wiśnie sa antocyjany. Mają one wpływ na elastyczność i przepuszczalność naczyń włosowatych, [...]

Owoce i warzywa sezonowe w czerwcu

Czerwiec to pierwszy miesiąc lata a razem z nim pierwsze plony wielu owocow i warzyw:  Owoce jagodowe: w tym truskawki i maliny, Dojrzewają też porzeczki oraz agrest. Z owoców pestkowych można już cieszyć się smakiem czereśni. Mój osobisty faworyt to arbuz. Dla tych którzy lubią bardziej wyszukane smaki polacam     rabarbar. Można tez już wyglądać kwiatów czarnego bzu. [...]

Jedz jak jaskiniowiec – mięso, owoce i warzywa.

Na liście produktów, które powinniśmy jeść wzorem naszych przodków znajduje się wiele pozycji, na szczególną uwagę zasługują jednak przede wszystkim pokarmy wysokobiałkowe takie jak choćby: mięso, owoce morza oraz jajka. Wybierając tego typu składniki nie musimy obawiać się nie tylko o uczucie głodu, jako że są one niezwykle sycące, ale również nie musimy przejmować się [...]

Owoc kaki czyli persymona

Ten egzotyczny azjatycki owoc ma nie tylko wiele nazw (kaki, persymona, sharon, hurma, hebanowiec), ale też wiele prozdrowotnych właściwości. Kaki staje się coś coraz bardziej popularne i jest już uprawiane w południowej europie dzięki temu coraz częściej trafia do polskich sklepów w całkiem przystępnej cenie. wybieraj owoce mięsiste, o pomarańczowoczerwonej barwie z połyskujące jadalną skórką. Owoc kaki [...]

Zielony koktajl ze szpinakiem z nasionami chia

Pomysł na śniadanie lub pyszną odżywczą przekąskę. Zielony koktajl z liśćmi szpinaku, posypany nasionami chia. Świetny sposób by wprowadzić do swojej diety dobroczynnej zieleniny :) Składniki na jedna porcje: 1 dojrzały banan (mrożony sprawi, że koktajl będzie gęstszy) 1 jabłko 1 mała marchewka (nie bój się, smoothie bedzie nadal zielony a marchewka doda witamin i słodkiego [...]

Sałatka w roli głównej

Sałatki i surówki zawsze goszczą na naszych stołach, jednak są one postrzegane tylko jako dodatek do obiadu czy kolacji. Co stanie jeśli zamieszamy troszkę ten tradycyjny porządek i podamy sałatkę jako danie główne? Warzywa mają największą gęstość wartości odżywczych na każdą kalorię, jaką przynoszą. Zapyta ktoś a co z białkiem? Otóż rośliny też mają białko! Dużo [...]

Domowe probiotyki – przepis na ogórki kiszone i małosolne

Kiszone warzywa i owoce, są źródłem między innymi witaminy C i witamin z grupy B, które regulują metabolizm i ułatwiają trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów. Zawierają także prowitaminę A oraz witaminy K, E, PP, wapń, potas i magnez. Zwiększają odporność na infekcje, usprawniaja pracę układu nerwowego, zwiększają przyswajalność żelaza w organizmie, a co za tym idzie [...]

A kiedy dzień nadchodzi idziemy na jagody!

W tym tygodniu odwiedzam rodziców. Dobrą stroną lipcowego załamania pogody i przelotnych deszczów w lipcu jest wysyp grzybów i jagód. A więc w ramach wspólnego spędzania czasu i relaksu wybrałyśmy się z mamą do pobliskiego lasu na jagody :) Owoce jagodowe, do których należą tez maliny, jeżyny i truskawki są bardzo zdrowe i pełne zbawiennych przeciwutleniaczy [...]

Kalendarz sezonowy na lipiec

Mamy lipiec i pełnię lata a razem z nią wszystkie dobroci tego sezonu. Cieszmy się więc jagodami - najlepiej prosto z lasu, ostatnimi truskawkami. Dojrzale są już też  maliny,  jeżyny, porzeczki oraz agrest. Na drzewach wiszą jeszcze czereśnie, pojawiają się wiśnie oraz śliwki. Morele, nektarynki i brzoskwinie są coraz bardziej popularne w naszym kraju, ale nie zapominajmy też [...]

Jak rozumiesz zdrowe odżywianie? I co znaczy dieta Paleo?

Co rozumiesz przez zdrowe odżywianie? Dla mnie oznacza to zapewnienie ciału wszystkich potrzebnych marko i mikroelementów oraz unikanie wszystkiego, co może je w jakikolwiek krzywdzić lub obciążać. Ciało to dom naszej duszy, więc zadbajmy o nie tak jak na to zasługuje, a będzie nam długo służyć. Okaż mu więc troszkę miłości. Ciało człowieka to wspaniała [...]

Porzeczki mają 4 razy więcej witaminy C niż cytrusy!

Porzeczki to jedne z moich ulubionych letnich owoców. Białe, czerwone i czarne - wszystkie zachwycają smakiem, ale również właściwościami zdrowotnymi. Czarne porzeczki słyną z wysokiej zawartości witaminy C, czerwone mają dużo potasu. Wszystkie są niezwykle dobroczynne dla naszego zdrowia, korzystajmy więc z dobroci lata. Czarne porzeczki mają wysoką zawartość witaminy C 100 gram - zawiera aż [...]

Truskawki czyli słodycz sezonu

Truskawki są pierwszymi owocami w sezonie, pojawiają już się na przełomie maja i czerwca i towarzyszą nam do połowy lipca. Są też późniejsze odmiany owocujące wczesną jesienią. Oprócz walorów smakowych, truskawki kryją w sobie całe bogactwo wartości odżywczych. Owoce te są nie tylko niskokaloryczną i pyszną przekąską, doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale też doskonałym składnikiem zbilansowanej diety. Truskawki [...]

Arbuzowa radość – jedz bezkarnie i ciesz się zdrowiem

Uwielbiam arbuzy. W sezonie letnim ciężko o lepszy owoc dla ochłody. Świetnie smakuje sam, a także w połączeniu z mięta i truskawkami jako lekki koktajl. Arbuz ma tylko 30 kalorii na 100g - a to dlatego, że ponad 90 procent jego składu to woda. Dzięki temu doskonale nawadnia i schładza w upalne lenie dni. Zawiera też [...]

Owocowy koktajl – pełna witamin kolacja na upalne dni!

Kolacja na upalne dni- pełen witamin owocowy smoothie Składniki: świeży ananas, świeży kokos, seler naciowy, truskawki, jeżyny, kilka kostek lodu... I jeszcze więcej kokosa na koniec

Witamina C – właściwości i najlepsze źródła

Wszyscy znamy witaminę C. Ale ile naprawdę o niej wiemy? Kojarzy nam się z kwaśnym smakiem i owocami cytrusowymi. Bierzemy ją jako suplement przy przeziębieniu. Dlaczego? Bo witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania systemy odpornościowego, który pomaga nam zwalczyć chorobę. Jest niezbędna do produkcji limfocytów. 'Bez niej białe krwinki są jak żołnierze bez kuli'. [...]

Kilka zmian na lepsze

Zamień tych kilka produktów na zdrowsze wersje w swojej kuchni. Zamiast słodyczy i słodkiego pieczywa sięgaj po owoce. Oprócz energii pochodzącej z węglowodanów owoce przynoszą ze sobą witaminy i minerały niezbędne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania, a także błonnik pokarmowy zapewniający poczucie sytości. Również zamiast chleba i innych produktów zbożowych sięgaj po owoce i warzywa. Na [...]