Sałatka w roli głównej

Sałatki i surówki zawsze goszczą na naszych stołach, jednak są one postrzegane tylko jako dodatek do obiadu czy kolacji. Co stanie jeśli zamieszamy troszkę ten tradycyjny porządek i podamy sałatkę jako danie główne? Warzywa mają największą gęstość wartości odżywczych na każdą kalorię, jaką przynoszą. Zapyta ktoś a co z białkiem? Otóż rośliny też mają białko! Dużo [...]

Moje paleo

W mojej historii nie ma wielkiej przemiany, utraty wagi czy też choroby. Jednak mimo to Paleo odmieniło mnie i moją rodzinę. Otworzyło mi oczy na to, czego nie dowiesz się od lekarzy czy z telewizji, na to czego się nie uczy! Tego, jak wspaniałe jest nasze ciało i jak wiele potrafi jeśli zapewnimy mu to [...]

A kiedy dzień nadchodzi idziemy na jagody!

W tym tygodniu odwiedzam rodziców. Dobrą stroną lipcowego załamania pogody i przelotnych deszczów w lipcu jest wysyp grzybów i jagód. A więc w ramach wspólnego spędzania czasu i relaksu wybrałyśmy się z mamą do pobliskiego lasu na jagody :) Owoce jagodowe, do których należą tez maliny, jeżyny i truskawki są bardzo zdrowe i pełne zbawiennych przeciwutleniaczy [...]

Letnia sałatka z sosem pomidorowo-sezamowym i nasionami chia

A tak właśnie wyglądał mój dzisiejszy obiad w pracy. Pełna witamin, zdrowa sałatka ze świeżych warzyw z domowej roboty sosem pomidorowo-sezamowym. Sałatka: liście sałaty i buraka pół małej żółtej cukinii 5 rzodkiewek pół słodkiej czerwonej papryki dwie małe tęczowe marchewki w całości do pochrupania :) Wszystkie składniki mieszamy i polewamy sosem pomidorowym Na koniec posypujemy sałakę [...]

Jak rozumiesz zdrowe odżywianie? I co znaczy dieta Paleo?

Co rozumiesz przez zdrowe odżywianie? Dla mnie oznacza to zapewnienie ciału wszystkich potrzebnych marko i mikroelementów oraz unikanie wszystkiego, co może je w jakikolwiek krzywdzić lub obciążać. Ciało to dom naszej duszy, więc zadbajmy o nie tak jak na to zasługuje, a będzie nam długo służyć. Okaż mu więc troszkę miłości. Ciało człowieka to wspaniała [...]

Świeże zioła? U mnie w dużych ilościach! Moje ulubione to pietruszka!

Świeże zioła? U mnie w dużych ilościach! Moje ulubione to pietruszka! Bardzo popularna i niedroga - łatwa do wyhodowania samemu - nawet na parapecie. Natka pietruszki jest bardzo odżywcza a do tego jej spaniały smak i aromat świetnie komponują się z wieloma potrawami. Pietruszka ma właściwości przeciwzapalne. Nać pietruszki doskonale wzmacnia – w 100 gramach [...]

Przepis na placek z owocami – bez glutenu i mleka!

Takie oto placki zaserwował mi mój kochany małżonek w moje urodziny. Oczywiście gluten free - zamiast mąki użył tapioki czyli skrobi z manioku. Maniok, znany też jako cassava to roślina uprawna z Brazylii. Tapioka świetnie nadaje się do bez zbożowych wypieków. składniki na 2 porcje: 3 jajka, 3 łyżki tapioki, 2 garści owoców jagodowych (tutaj: truskawki i [...]

Krem do twarzy domowej roboty

Skóra to największy organ człowieka. Jej wygląd odzwierciedla nasz stan zdrowia - skóra aksamitna, gładka i jędrna, brzoskwiniowego koloru jest atrybutem zdrowia i młodości. Skóra samodzielnie oddycha, wydala i wchłania. Zadbajmy więc by wchłaniała tylko to co dobre zamiast chemii z pudełeczka. Krem do twarzy domowej roboty. Żadnych konserwantów i sztucznych dodatków tylko same dobroci. [...]

Zmiana planów!

Dobry plan może odmienić wszystko! W zdrowym odżywianiu planowanie zakupów i posiłków to podstawa sukcesu – nigdy nie daj się zaskoczyć! Nie daj się też zwariować – zawsze jest też plan B, a czasem poprostu trzeba odpuścic i pójść z prądem do przodu. W życiu mamy skonność do planowania przyszłości… Nie ma w tym nic [...]

Wybielacz w herbacie!

Uwielbiam herbatę, niestety tutaj tez należy uważać, ponieważ nawet zdrowe zielone, ziołowe czy też owocowe herbaty, które wydają się być niegroźne mogą być potencjalnym zagrożeniem. Otóż większość dzisiejszych herbat ekspresowych pakowana jest papierowe torebki, które ze względów estetycznych poddawane są wybielaniu i zgrzewaniu przy użyciu tworzywa termoplastycznego. Istnieje wiele procesów wybielania, niektóre wykorzystują szkodliwe związki [...]