Nie dla zbóż! Wszystkich zbóż!

Zboża zawierają lektyny - białka których nie jesteśmy w stanie rozłożyć na proste aminokwasy i robią dużo szkody w naszych organizmach m.in. powodują autoagresję organizmu co prowadzi do wielu chorób. Prawie wszystkie przewlekłe choroby doczesnych czasów są związków z podwyższonym poziomem insuliny, insulinoodpornością oraz stanami zapalnymi! Co więcej, jako ze zboża uszkadzają jelita - kosmki [...]

Domowe probiotyki – przepis na ogórki kiszone i małosolne

Kiszone warzywa i owoce, są źródłem między innymi witaminy C i witamin z grupy B, które regulują metabolizm i ułatwiają trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów. Zawierają także prowitaminę A oraz witaminy K, E, PP, wapń, potas i magnez. Zwiększają odporność na infekcje, usprawniaja pracę układu nerwowego, zwiększają przyswajalność żelaza w organizmie, a co za tym idzie [...]

Jak rozumiesz zdrowe odżywianie? I co znaczy dieta Paleo?

Co rozumiesz przez zdrowe odżywianie? Dla mnie oznacza to zapewnienie ciału wszystkich potrzebnych marko i mikroelementów oraz unikanie wszystkiego, co może je w jakikolwiek krzywdzić lub obciążać. Ciało to dom naszej duszy, więc zadbajmy o nie tak jak na to zasługuje, a będzie nam długo służyć. Okaż mu więc troszkę miłości. Ciało człowieka to wspaniała [...]

Mój pogląd na nabiał i dlaczego watro go unikać

Jako dziecko nigdy nie lubiłam mleka, kategorycznie odmawiałam nawet kaszki na mleku w wieku kilku miesięcy, kiedy przestałam być karmiona piersią. Moja mama 'stawała na głowie' by włączyć do mojej diety nabiał, bo przecież wszędzie na około mówiono, że wapń zawarty w mleku jest ważny dla kości... W przedszkolu podawano mi mleko w innym kubeczku [...]

Śladami Przodków ku długiemu życiu w zdrowiu!!

Nasi przodkowie nie mieli problemów z nadwagą, pomimo że ich wiedza na temat odżywiania była ograniczona. Dlaczego? Intuicyjnie wybierali z natury to, co najcenniejsze, odrzucając składniki, które nie były wartościowe dla ich organizmu. W rezultacie więc nie tylko nie mieli problemów z utrzymaniem właściwej wagi (co w ich warunkach życia miałoby naprawdę zgubne konsekwencje), ale [...]

Jak pozostać paleo w sytuacjach towarzyskich?

Paleo w gościach? Ja poprostu przejmuję kuchnię :P Zaproszenie na kolację u znajomych przyprawia Cię o ból głowy na samą myśl o niezręcznej sytuacji towarzyskiej przy stole? Obawiasz się, że wśród podanych potraw nie znajdziesz nic 'Paleo' lub, że wśród składników sosu do sałatki kryje się gluten? Zaproponuj, że przyjdziesz wcześniej i pomożesz w przygotowaniu [...]

Zdrowe Tłuszcze – Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek zawiera kwas oleinowy, należący do kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, który chroni przed miażdżycą, wrzodami czy cukrzycą. Kwas oleinowy reguluje również poziom cholesterolu, usprawnia przemianę materii i zapobiega zaparciom. Oliwa z oliwek spożywana regularnie, ale z umiarem, zapobiega atakom głodu i wzmacnia procesy spalania tłuszczu. Z badań wynika także, że jedzenie warzyw razem z [...]

Jedz jak jaskiniowiec – mięso, owoce i warzywa.

Na liście produktów, które powinniśmy jeść wzorem naszych przodków znajduje się wiele pozycji, na szczególną uwagę zasługują jednak przede wszystkim pokarmy wysokobiałkowe takie jak choćby: mięso, owoce morza oraz jajka. Wybierając tego typu składniki nie musimy obawiać się nie tylko o uczucie głodu, jako że są one niezwykle sycące, ale również nie musimy przejmować się [...]

Czy wiesz jaka jest średnia oczekiwana długość życia na świecie?

Średnia oczekiwana długość życia na świecie wynosi aktualnie 69.6 lat! Maksymalna długość życia ludzkiego wynosi jednak około 120 lat i determinowana jest długością życia tkanek. Dlaczego wiec wykorzystujemy tylko wiele ponad połowę czasu którego dała nam natura? 10.000 lat temu człowiek żył średnio około 33 lat. Chociaż dziś nie wydaje się to zbyt imponujące, pierwotny [...]

Kiedy na dworze śnieg i zimno

"Baby it's cold outside" Nic nie zastąpi kubka gorącego rosołu w zimne jesienne i zimowe wieczory. Niezwykły aromat rosołu jest zasługą warzyw i przypraw. Marchew, pietruszka, seler, cebula, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie to podstawa. Można również kapustę włoską, czosnek, gałązki pietruszki i tymianku, goździki czy też kurkumę. Rosół na kości (drobiowej lub innej) ma właściwości przeciwzapalne, rozgrzewające [...]