Kiwi w roli głównej

Dziś na śniadanie zielony koktajl z kiwi w roli głównej. Pełno wartościowy i odżywczy posiłek na początek dnia, który zapewni zastrzyk witamin i nawodni ciało. Koktajle to świetny sposób by łatwo włączyć do swojej diety zielone warzywa liściaste takie jak na przykład szpinak. Kiwi to świetne źródło witaminy C, jak również błonnika pokarmowego. Melon świetnie [...]

Owoce i warzywa egzotyczne w grudniu

Zima to najlepszy czas by sięgać po egzotyczne owoce! Grudzień to czas zwiększonego zapotrzebowania na witaminę C, a w naszym sadach tylko śnieg i wiatr. Tym czasem w tropikalnych krajach właśnie dojrzewają bogate w ten niezbędny związek cytrusy! A więc cieszmy się cytrynami, limonkami, mandarynkami, pomarańczami, grejpfrutami i pomelo. Osobiście jestem adwokatem lokalnej żywności. Latem [...]

Herbata z rozmarynem i pomarańczą

Herbatki owocowe są doskonałym trunkiem na jesienne dni. Rozgrzewają i oczyszczają organizm i nawadniają. Pijąc herbatę miedzy posiłkami (a nie podczas jedzenia) zapewniamy prawidłową pracę układu trawiennego. Warto też wykorzystać chwilę z filiżanką na małą przerwę dla samego siebie... Niestety większość herbat sprzedawanych dziś w sklepach, choć z pozoru zdrowe pakowane są w wybielane torebki [...]

Owoc kaki czyli persymona

Ten egzotyczny azjatycki owoc ma nie tylko wiele nazw (kaki, persymona, sharon, hurma, hebanowiec), ale też wiele prozdrowotnych właściwości. Kaki staje się coś coraz bardziej popularne i jest już uprawiane w południowej europie dzięki temu coraz częściej trafia do polskich sklepów w całkiem przystępnej cenie. wybieraj owoce mięsiste, o pomarańczowoczerwonej barwie z połyskujące jadalną skórką. Owoc kaki [...]

Pestki z dyni

Pestki dyni są źródłem witamin i minerałów. Dzięki wysokiej wartości odżywczej wpływają korzystnie na układ krążenia, poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci, a także pobudzają przemianę materii. Mimo swojej kaloryczności pestki z dyni maja niski indeks glikemiczny. Zawierają dużo białek - takich jak alanina, kwas glutaminowy czy glicyna oraz zdrowych kwasów tłuszczowych wielokrotnie nienasyconych. Stanowią one niezbędne [...]

Grejpfrut – Cytrusowa pomoc w odchudzaniu

Grejpfrut - jedząc pół grejpfruta przed posiłkiem możesz stracić na wadze! Zawiera on bowiem związki, które pomagają obniżyć poziom insuliny, hormonu odpowiadającego za magazynowanie tłuszczu. Jest to także dobre źródło białka, a ponieważ jest w 90% woda może wypełnić Ci żołądek więc mniej zjesz. Ma w sobie także kwasy organiczne oraz liczne witaminy z grupy B, [...]

Kalendarz sezonowy na listopad

Deszcze listopadowe budzą wiatry zimowe. A wiec czas zbierać z pól wszystkie plony. To właśnie w listopadzie kupisz najtańsza kapustę i piękny jarmuż, który nie boi się chłodnych nocy. Zbieramy też ostanie kasztany i pigwy. Na drzewach zostanie już tylko jarzębina, która zbieramy po pierwszych przymrozkach.

Nie dla zbóż! Wszystkich zbóż!

Zboża zawierają lektyny - białka których nie jesteśmy w stanie rozłożyć na proste aminokwasy i robią dużo szkody w naszych organizmach m.in. powodują autoagresję organizmu co prowadzi do wielu chorób. Prawie wszystkie przewlekłe choroby doczesnych czasów są związków z podwyższonym poziomem insuliny, insulinoodpornością oraz stanami zapalnymi! Co więcej, jako ze zboża uszkadzają jelita - kosmki [...]

Owoce i warzywa sezonowe w październiku

Październik kojarzy nam się ze zmianą pogody i złotymi liśćmi w parku, tym czasem jesień to sezon zbiorów wielu warzyw. Ostatnia chwila by cieszyć się pomidorami i papryką. Zupy kremy z kabaczka i dyni to świetny pomysł na obiad lub nawet lekką kolacje. Sałata i inne rośliny liściaste nadal dostępne, brokuły i brukselka czekają na Ciebie [...]

Zielony koktajl ze szpinakiem z nasionami chia

Pomysł na śniadanie lub pyszną odżywczą przekąskę. Zielony koktajl z liśćmi szpinaku, posypany nasionami chia. Świetny sposób by wprowadzić do swojej diety dobroczynnej zieleniny :) Składniki na jedna porcje: 1 dojrzały banan (mrożony sprawi, że koktajl będzie gęstszy) 1 jabłko 1 mała marchewka (nie bój się, smoothie bedzie nadal zielony a marchewka doda witamin i słodkiego [...]