Truskawki są pierwszymi owocami w sezonie, pojawiają już się na przełomie maja i czerwca i towarzyszą nam do połowy lipca. Są też późniejsze odmiany owocujące wczesną jesienią. Oprócz walorów smakowych, truskawki kryją w sobie całe bogactwo wartości odżywczych. Owoce te są nie tylko niskokaloryczną i pyszną przekąską, doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale też doskonałym składnikiem zbilansowanej diety. Truskawki [...]
Czerwiec to pierwszy miesiąc lata a razem z nim pierwsze plony wielu owocow i warzyw: Owoce jagodowe: w tym truskawki i maliny, Dojrzewają też porzeczki oraz agrest. Z owoców pestkowych można już cieszyć się smakiem czereśni. Mój osobisty faworyt to arbuz. Dla tych którzy lubią bardziej wyszukane smaki polacam rabarbar. Można tez już wyglądać kwiatów czarnego bzu. [...]
Rośliny liściaste są najbardziej odżywcze, mają największą gęstość mikroskładników na każdą kalorie czyli wartości energii jakie ze sobą przynoszą. Jednak nie każda sałata jest taka sama. Nie wszystkie rośliny, które zwykliśmy nazywać sałatą należą do tej samej rodziny - część z niż jak rukola czy jarmuż są zupełnie innymi roślinami. Jednak na potrzeby tego postu [...]
Owoce jagodowe do których należą maliny, borówki, jeżyny, jagody, truskawki, porzeczki, agrest itp. Mają niewiele kalorii, za to sporo witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Wszystkie obecne w owocach jagodowych substancje regulują pracę przewodu pokarmowego, pomagają mięśniom szybciej zregenerować się po wysiłku, a nawet przyśpieszają spalanie tłuszczu (dzieje się tak za sprawą ketonu malinowego). W owocach [...]
Rzeżucha to prawdziwy skarb w zasięgu ręki, zawiera witaminy A, B1, B2, C, E, K, PP, kwas foliowy, żelazo, wapń, sole mineralne, magnez, chrom, fosfor, łatwo przyswajalny jod i siarkę. Dodawana do sałatek czy kanapek wspomaga pracę trzustki, „oczyszcza” krew, wpływając dobrze na stan skóry, włosów i paznokci (zwalcza trądzik i łojotok), dezynfekuje drogi moczowe, [...]
Dziś na śniadanie zielony koktajl z kiwi w roli głównej. Pełno wartościowy i odżywczy posiłek na początek dnia, który zapewni zastrzyk witamin i nawodni ciało. Koktajle to świetny sposób by łatwo włączyć do swojej diety zielone warzywa liściaste takie jak na przykład szpinak. Kiwi to świetne źródło witaminy C, jak również błonnika pokarmowego. Melon świetnie [...]
Zima to najlepszy czas by sięgać po egzotyczne owoce! Grudzień to czas zwiększonego zapotrzebowania na witaminę C, a w naszym sadach tylko śnieg i wiatr. Tym czasem w tropikalnych krajach właśnie dojrzewają bogate w ten niezbędny związek cytrusy! A więc cieszmy się cytrynami, limonkami, mandarynkami, pomarańczami, grejpfrutami i pomelo. Osobiście jestem adwokatem lokalnej żywności. Latem [...]
Herbatki owocowe są doskonałym trunkiem na jesienne dni. Rozgrzewają i oczyszczają organizm i nawadniają. Pijąc herbatę miedzy posiłkami (a nie podczas jedzenia) zapewniamy prawidłową pracę układu trawiennego. Warto też wykorzystać chwilę z filiżanką na małą przerwę dla samego siebie... Niestety większość herbat sprzedawanych dziś w sklepach, choć z pozoru zdrowe pakowane są w wybielane torebki [...]
Ten egzotyczny azjatycki owoc ma nie tylko wiele nazw (kaki, persymona, sharon, hurma, hebanowiec), ale też wiele prozdrowotnych właściwości. Kaki staje się coś coraz bardziej popularne i jest już uprawiane w południowej europie dzięki temu coraz częściej trafia do polskich sklepów w całkiem przystępnej cenie. wybieraj owoce mięsiste, o pomarańczowoczerwonej barwie z połyskujące jadalną skórką. Owoc kaki [...]
Pestki dyni są źródłem witamin i minerałów. Dzięki wysokiej wartości odżywczej wpływają korzystnie na układ krążenia, poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci, a także pobudzają przemianę materii. Mimo swojej kaloryczności pestki z dyni maja niski indeks glikemiczny. Zawierają dużo białek - takich jak alanina, kwas glutaminowy czy glicyna oraz zdrowych kwasów tłuszczowych wielokrotnie nienasyconych. Stanowią one niezbędne [...]