Kokos oraz olej kokosowy wzmacnia metabolizm, jest łatwy do trawienia i wchłaniania. Chroni przed chorobami serca, zwiększając poziom dobrego cholesterolu i obniżenie złego cholesterolu. Olej kokosowy zawiera kwas laurynowy (który występuje także w mleku matki) który wzmacnia odporność organizmu, działa bakterio i wirusobójczo.
Pomaga diabetykom zwalniać uwalnianie cukru do krwi. Tłuszcz z kokosa jest szybko konwertowany w energię, nie odkłada się więc w postaci tkanki tłuszczowej, a poza tym reguluje tempo przemiany materii – to sojusznik w walce z nadwagą.
Zapobiega również zaburzeniom mózgu, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.