Owoce i warzywa egzotyczne w grudniu

Zima to najlepszy czas by sięgać po egzotyczne owoce! Grudzień to czas zwiększonego zapotrzebowania na witaminę C, a w naszym sadach tylko śnieg i wiatr. Tym czasem w tropikalnych krajach właśnie dojrzewają bogate w ten niezbędny związek cytrusy! A więc cieszmy się cytrynami, limonkami, mandarynkami, pomarańczami, grejpfrutami i pomelo. Osobiście jestem adwokatem lokalnej żywności. Latem [...]

Kalendarz sezonowy na listopad

Deszcze listopadowe budzą wiatry zimowe. A wiec czas zbierać z pól wszystkie plony. To właśnie w listopadzie kupisz najtańsza kapustę i piękny jarmuż, który nie boi się chłodnych nocy. Zbieramy też ostanie kasztany i pigwy. Na drzewach zostanie już tylko jarzębina, która zbieramy po pierwszych przymrozkach.

Kalendarz sezonowy na sierpień

Kalendarz sezonowy na lipiec

Mamy lipiec i pełnię lata a razem z nią wszystkie dobroci tego sezonu. Cieszmy się więc jagodami - najlepiej prosto z lasu, ostatnimi truskawkami. Dojrzale są już też  maliny,  jeżyny, porzeczki oraz agrest. Na drzewach wiszą jeszcze czereśnie, pojawiają się wiśnie oraz śliwki. Morele, nektarynki i brzoskwinie są coraz bardziej popularne w naszym kraju, ale nie zapominajmy też [...]

Witamina C – właściwości i najlepsze źródła

Wszyscy znamy witaminę C. Ale ile naprawdę o niej wiemy? Kojarzy nam się z kwaśnym smakiem i owocami cytrusowymi. Bierzemy ją jako suplement przy przeziębieniu. Dlaczego? Bo witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania systemy odpornościowego, który pomaga nam zwalczyć chorobę. Jest niezbędna do produkcji limfocytów. 'Bez niej białe krwinki są jak żołnierze bez kuli'. [...]

Owoce i warzywa sezonowe w czerwcu

Czerwiec to pierwszy miesiąc lata a razem z nim pierwsze plony wielu owocow i warzyw:  Owoce jagodowe: w tym truskawki i maliny, Dojrzewają też porzeczki oraz agrest. Z owoców pestkowych można już cieszyć się smakiem czereśni. Mój osobisty faworyt to arbuz. Dla tych którzy lubią bardziej wyszukane smaki polacam     rabarbar. Można tez już wyglądać kwiatów czarnego bzu. [...]

Kilka zmian na lepsze

Zamień tych kilka produktów na zdrowsze wersje w swojej kuchni. Zamiast słodyczy i słodkiego pieczywa sięgaj po owoce. Oprócz energii pochodzącej z węglowodanów owoce przynoszą ze sobą witaminy i minerały niezbędne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania, a także błonnik pokarmowy zapewniający poczucie sytości. Również zamiast chleba i innych produktów zbożowych sięgaj po owoce i warzywa. Na [...]

Egzotyczny start – kalendarz owoców i warzyw tropikalnych na styczeń

Nowy rok to świetna okazja to wyzerowania systemu - może wiec styczniowy detox? Najlepszym sposobem na oczyszczanie organizmu jest lekka dieta owocowo warzywna. Nasze polskie sady i ogrody świecą pustkami, czemu więc nie sięgnąć po bardziej tropikalne smaki? Zima to czas zwiększonego zapotrzebowania na witaminę C, korzystajmy więc z faktu, że to właśnie teraz dojrzewają [...]