Jedzmy więcej ryb morskich

Tuńczyk to dobre źródło niacyny - witaminy B3 (PP). Witamina ta wspomaga zamianę pożywienia w energię. Jej niedobór może powodować bezsenność, osłabienie, problemy z koncentracją i pamięcią. Mięso ryb to źródło pełnowartościowego białka, które zawiera endogenne i egzogenne aminokwasy. Oznacza to, że spożywanie mięsa na przykład tuńczyka dostarcza do organizmu człowieka, aminokwasów, które nie są [...]

Pomysł na piątkową kolację? Ryba panierowana w migdałach.

Pomysł na piątkową paleo kolację? Jeśli tęsknisz za panierowaną rybą wypróbuj tę sztuczkę. Zamiast bułki tartej ja używam mielonych migdałów. Prosty i niezawodny sposób na szybki domowy posiłek, który lubią nawet dzieci. 500g filetów z dorsza (lub innej białej ryby) przyprawy do smaku - ja używam tylko sól, pieprz i pietruszkę, 3 jaja, ok 50g kruszonych migdałów. [...]